轻工技术与工程-期刊中心-中国期刊网

刊首字母：

不限 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

收录地区：

不限北京市天津市上海市重庆市河北省山西省辽宁省黑龙江省吉林省江苏省浙江省安徽省福建省江西省山东省河南省湖北省湖南省广东省海南省四川省贵州省云南省陕西省甘肃省青海省台湾省广西壮族自治区内蒙古自治区西藏自治区宁夏回族自治区新疆维吾尔族自治区香港特别行政区澳门特别行政区

+更多 -收起

出版周期：

不限周刊月刊半年刊旬刊双周刊双月刊季刊半月刊半周刊年刊不定期

出版周期：

不限是否

最新浏览⇂

共 7 个结果

食品科技

学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
ISSN：1005-9989 CN： 11-3511/TS
标签：响应面法优化乳酸菌保鲜生产工艺稳定性抗氧化活性发酵
简介：本刊为国内轻工类核心期刊，作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一，被《中国期刊网》，《中国学术期刊（光盘版）》全文收录。目前，在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物，刊物内容涉及待业动态、食品研究与开发、食品化工、国外信息等，信息量大，内容新颖，时效性和实用性强，主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校等领域中从事相关行业的广大读者。

查看

食品工业

学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
ISSN：1004-471X CN： 31-1532/TS
标签：正交试验抗氧化活性稳定性抗氧化响应面法优化响应面法发酵
简介：《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。

查看

现代食品科技

学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
ISSN：1673-9078 CN： 44-1620/TS
标签：乳酸菌理化性质酶解活性研究稳定性食品多糖
简介：本刊是经国家新闻出版署批准国内外发行的，由广州市食品工业研究所主办，广东食品学会、广州食品工业协会联办的食品科技期刊。本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。本刊拥有一支雄厚的队伍，办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，现发行量为6000本，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

查看

中国食品工业

学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
ISSN：1006-6195 CN： 11-3632/TS
标签：啤酒展览会食品包装食品添加剂饮料消费者食品行业
简介：《中国食品工业》创刊于1986年，中国食品工业协会主办的《中国食品工业》，其敏锐的中国食品工业制造之触角，权威的中国食品工业管理之资讯，前沿的中国食品工业科技之倡导《中国食品工业》动态地高品质地为读者提供权威、实用的中国食品工业流程推介，全景展示食品工业各个分类行业的大型综合性专业刊物。《中国食品工业》了解行业信息的重要渠道，进行决策的主要参考，食品制造商最为重视的益友。《中国食品工业》行业的窗口、沟通的桥梁，食品行业广告不可或缺的载体。

查看

食品信息与技术

查看

中国食品学报

学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
ISSN：1009-7848 CN： 11-4528/TS
标签：多糖响应面法发酵新华社乳酸菌抗氧化活性抗氧化
简介：《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊，国家一级学术期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文，以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。

查看

中外食品

学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
ISSN：1671-8895 CN： 11-4823/TS
标签：经销商展览会饮料食品安全咖啡食品行业葡萄酒
简介：《中外食品》杂志深度关注食品经济现象、力求拥有理性、可读、广阔和中正的特质，杂志以"深度透析全球食品业态"为宗旨，面向相关政府部门、食品行业组织、外国驻华使馆食品管理部门、中外食品企业、中外食品经销商、食品专家学者等人士。

查看